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Chef de Rang (m/w/d)

“Die wahre Empfehlung des Tages”

Das Hotel Telegraphenamt - Ein Treffpunkt für Locals und Globals.

Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende einzigartig.

Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.

Sei Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst.

Deine Vorteile bei uns:

  • Das Hotel ist die Bühne, du bist die Show! Bring dich und deine Ideen ein und gestalte mit uns mit.
  • Lieber Strand oder Berge? Egal wohin, damit du deinen Urlaub auch genießen kannst, startest du bei uns mit 25 Urlaubstagen, versprochen.
  • Bring your Bestie! Empfehle uns deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit - Bei Einstellung gibts einen Bonus für das nächste iPhone, Fernseher, Urlaub oder Wellness Wochenende, du entscheidest wofür du dein Geld ausgibst.
  • Wie wäre es mal mit fair? Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, so dass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.
  • Zum Einschlafen? Hoffentlich! Bevor du bei uns anfängst, bist du unser Gast. Um das Telegraphenamt richtig kennenzulernen, solltest du es auch persönlich erlebt haben. Wir laden dich ein, sei eine Nacht unser Gast.
  • Wir machen deine Karriereleiter zum Fahrstuhl. Mit deinem persönlichen Karriereplaner, Weiterbildungen und Förderungen stehen dir alle Türen offen - dein Erfolg ist unser Ziel.
  •  Wie nennt man ein adliges Telefon? Telegraf. Flacher als unsere Witze sind nur unsere Hierarchien. Wir begegnen uns auf Augenhöhe - und zukünftig auch mit besseren Witzen, versprochen.
  •  Bleib gesund! Wir bieten interne betriebliche Gesundheitstage.                                                                  
  •  Work hard, play hard. Freu dich schon jetzt auf ausgelassene Mitarbeiter-Events. Unsere HR-Abteilung zu HipHop tanzen zu sehen ist nur eines der Highlights.
  •  Shop more, pay less. Wir geben dir einen Zugang zum Portal „Corporate Events“, auf dem du Vergünstigungen für Apple, Adidas, Sennheiser, Epson, WMF und viele weitere bekommst.
  • 7000 Abos for FREE - Egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo über deinen kostenlosen Zugang erhältst du Zugriff zu über 7000 Magazinen und Zeitschriften und sparst dadurch bares Geld.

Deine Eigenschaften:

  • Du bist Individualist mit Liebe zur Kulinarik
  • Du zeichnest dich aus durch Natürlichkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
  • Deine leidenschaftlichen Gastgeberqualitäten zelebrierst du mit einladender Ausstrahlung & einer Begeisterung für individuellen Service
  • Du verfügst über angemessene Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild, sowie eine serviceorientierte Persönlichkeit
  • Du arbeitest strukturiert & selbstständig, was Dir auch die Arbeit im Team erleichtert
  • Du denkst & agierst effizient, im wirtschaftlichen & im prozessualen Sinne
  • Auch in stressigen Situationen behältst Du mit klarem Kopf den Überblick

Deine Bildung & Arbeitserfahrung:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • abgeschlossene AEVO-Ausbildung ist sehr willkommen, aber nicht zwingend erforderlich
  • Du verfügst über fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, inklusive des Besitzes der “Roten Karte”
  • Tiefe Fachkenntnis in den Bereichen Wein-, Service- und Küchenkultur
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind herzlich willkommen

Deine Aufgaben:

  • Aufmerksamer Empfang und herzliche Betreuung Deiner Gäste
  • Charmante Beratung & korrekte Aufnahme von Bestellungen unserer abwechslungsreichen Karte
  • Fachgerechtes Servieren
  • Wahrung von Ordnung und Sauberkeit, unter Einhaltung gesetzlicher & eigener Bestimmungen
  • Vorbereitung und Durchführung des täglichen Geschäfts, Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten
  • Professioneller Umgang mit Kassensystem, von der Buchung bis zur Abrechnung
  • Unterstützung Deines Restaurant Managers bei der Optimierung und Überwachung aller Abläufe
  • Professionelles Handling von Gästereklamationen
  • Anleitung & Entwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden

Du startest je nach Ausbildung & Arbeitserfahrung mit einer Vergütung von mindestens 2.200,00 €.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung per E-Mail:
career@telegraphenamt.com

Weitere Stellenangebote findest du auf:
www.telegraphenamt.com/career

The Hotel Telegraphenamt - A meeting place for locals and globals.

Every visit is different. Every employee is unique.

Every guest is special. Every story individual and every place has its own core - its own soul, its own character.

Diversity - united in one place. The Hotel Telegraphenamt is located directly on Museum Island, at the interface between historic Berlin and the trendy district. With 97 rooms,  several individual restaurant, bar and café operations, a 1,200 sqm gym and 1,000 sqm of private event space, a hotspot for locals and globals is being created.

Be part of the team, reinvent the city and live what you love with us.

Your advantages with us:

  • Participation and self-contribution in a new hotel opening
  • 25 days of holiday
  • Employees recruit employees
  • Precise recording of your working hours
  • Onboarding with in-house experience
  • Feedback talks & career planner
  • Flat hierarchies
  • Plenty of room for your own ideas
  • Internal company health days
  • Further training and support for our staff
  • Employee events
  • Access to the "Corporate Benefits" portal

Your Qualities:

  • You are an individualist with a love of the culinary arts
  • You distinguish yourself through authenticity, reliability and commitment
  • You celebrate your passionate host qualities with an inviting charisma and an enthusiasm for individual service
  • You have appropriate manners, a well-groomed appearance and a service-oriented personality
  • You work in a structured and independent manner, which also makes it easier for you to work in a team
  • You think and act efficiently, both economically and in terms of processes
  • Even in stressful situations, you keep a clear head and keep the overview

Your Education & Work Experience:

  • Successfully completed vocational training in the upscale hotel or gastronomy industry
  • Work experience in a comparable position
  • Completed AEVO training is very welcome, but not mandatory
  • You have a sound knowledge of HACCP, including possession of the "Red Card"
  • In-depth knowledge of wine, service and kitchen culture
  • Very good knowledge of German and English, other foreign languages are very welcome

Your Tasks:

  • Attentive reception and cordial care of your guests
  • Charming advice & correct taking of orders from our varied menu
  • Professional serving
  • Maintaining order and cleanliness, in compliance with legal & our own regulations
  • Preparation and execution of daily business, events, conferences and festivities
  • Professional handling of the cash register system, from booking to billing
  • Supporting your Restaurant Manager in optimising and monitoring all processes
  • Professional handling of guest complaints
  • Guidance & development of staff and trainees

Depending on your training and work experience, you will start with a salary of at least €2,200.00.

We appreciate your application via mail at:
career@telegraphenamt.com

More interesting job offers you'll find at:
www.telegraphenamt.com/career



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.ch - vielen Dank!