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Küchenchef (m/w, 80-100 %)

in Jahresanstellung

Ihre Aufgaben

  • Organisation der Küchenbrigade
  • Menüplanung
  • Herstellung und Kontrolle des gesamten Mise en Place
  • Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à la carte- und Bankettgeschäft
  • Kontrolle der Lagerbestände
  • Bestellwesen
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorvorschriften nach HACCP

 

Was wir erwarten

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Selbständigkeit und Teamfähigkeit, mit Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
  • Belastbarkeit und Flexibilität

Dokumente



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.ch - vielen Dank!


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